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    “狮子头。”冯媛回答也简单。

    “行，是蒸的，还是浇汁的，红烧的，或者是汤烹的？”徐宝答应，又问。

    所谓的狮子头就是油炸大肉丸子，前面的步骤是差不多的，后续加工却不一样，蒸就是带汁蒸，清淡口的。

    浇汁的是兑好了各种口味的汁儿，然后淋在炸完的肉丸子上，吃的时候得把大丸子夹开了蘸着汁吃，红烧其实也是汁，不同的是这个汁的口味固定了，便甜口的。

    最后的汤烹，这个其实才是最看功夫和肉质量的，它是先炸后加汤，然后煮，肉不好的话是不行的，加工的时候用绞肉机绞的都不够好，必须是剁。

    若是平时的时候，徐宝就随便做了，但现在不是给老婆撑面子嘛，说什么就做出什么风味的，哪怕是有人非得吃蚵仔煎，他都要去选牡蛎做。

    “红烧的吧，口味不好调，主要是有的北方的人主食配菜，不喜欢那么多水，清蒸的还觉得淡。”冯媛考虑了一下大家的口味，选择了一种。

    徐宝低头想想：“那我就是偏酸甜口的，然后给你拿去咸口的咸菜，主食米饭，用蛋炒吗？要的话我就先蒸出米饭，摊开在阴凉通风的地方吹一下。”

    “不要，要热饭，咱大宋的米可香了，那边的米产量高，都不行的，哎，那啥，你不是有黄瓜么，你给我用虾油拌一下。”冯媛选择好，提出新的要求。

    “时间太短，我得切碎了，不然不入味儿。”徐宝说难处。

    而此刻别人各种紧张和等待，哪知道两个人商量着吃的事情，表情还那么严肃，态度还那么正经。

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    ***(未完待续。)


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