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    “好吧。都听你的，给我们准备工具吧，我们开始摘葡萄。”刘云轩耸了耸肩膀说道。

    “好的，一会儿榨汁的时候我再过来，您可千万别自己弄。”ray摸nd让工人搬过来几个大木盆后神秘的说道。

    刘云轩也没管他，反正啥也不懂。听着吩咐就是了。

    现在他也算是知道为啥旧世界工艺酿造葡萄酒的酒厂少了，这工艺太费事了。采葡萄不能用机器，这将葡萄颗粒取下来也得用手取。因为ray摸nd说了，这葡萄梗要是混到里边，红酒的味道就会怪怪的。

    这还只是自己想着给亲戚朋友啥的酿点儿完事呢。估计都得揪老半天。这边的葡萄园区还不是很大，今天都额外的雇佣了好多的工人呢。人工多了，这成本也是直线儿的上升。

    “云轩，看来想喝到顶级的葡萄酒可真难啊。”蜜雪儿一边揪着葡萄一边感叹的说道。

    “是啊，要是都用新世界的工艺酿造，对于葡萄种植的要求也不会那么高了。”刘云轩也是牢骚了一下，“要不然这边的种植密度还能加大一些，不说产量翻倍也差不多。”

    这几天他也没闲着，多少补充了一些酿酒的知识。他这边的还算可以呢，有些顶级酒庄，人家自身的要求就更高。

    有的时候一株葡萄树仅酿一瓶葡萄酒，因为这酿造过程中的榨汁、发酵、熟成、过滤的工序中会有好多的葡萄会被视为残渣去除。要不为啥好多的人都说，这好葡萄酒不是酿出来的，而是种出来的。

    不过虽然刘云轩一直以来的习惯要做就做顶级的，现在也是不敢这么玩儿。主要就是这些葡萄具体能否酿造出好品质的葡萄酒来，还是个未知数，风险太大。

    如果工艺与配比真的掌握了，将来没准真的搞一块葡萄园进行这种高大上的酿造方式，到时候就是你有多少钱咱还都不一定卖呢。

    揪葡萄也很耗时间，因为这些葡萄都是那种颗粒比较小的，还要注意别把葡萄梗弄进去，唯一不用顾忌的就是葡萄粒是否完好。

    “我们这边摘好了，接下来该怎么弄？”弄好了葡萄粒刘云轩向着ray摸nd喊到。

    “弄这么些水干啥？不是说葡萄酒都得是葡萄原汁酿造么？”刘云轩看到喊完了ray摸nd，他就指挥着工人端来了两盆水。

    “这可不是用来兑到葡萄里的，这是用来洗脚的。这也是我们旧世界酿酒工艺最有趣的地方，我们榨汁的时候都是用脚踩，尤其丰收的年份。更是必不可少的。好多的葡萄园还会搞一些庆祝仪式呢。”ray摸nd笑着说道。

    他给刘云轩介绍工艺的时候，榨汁这边就是一言带过，就是想给他留个小惊喜，看着刘云轩那吃惊的样子，真心不错。

    “啊，不是吧。真的要用脚踩？”刘云轩吃惊的说道。他现在就下定决心了，以后只喝自己酿的葡萄酒，谁知道以前喝的葡萄酒有多少脚丫子在里边踩过。

    “是的，就是用脚踩，不过我们一般都邀请女性来踩。这可是最古老的酿酒方式呢。”ray摸nd笑着说道。

    “好吧，蜜雪儿、芳芳，你们俩好好洗脚吧，嘿嘿，将来喝酒的时候可别带着脚丫子味儿。”刘云轩看着两人怪笑的说道。换来的是一大一小两对儿白眼儿。

    “哇。大大，用脚踩葡萄好有意思哦。”刚踩了没几下小芳芳就欢快的说道。蜜雪儿也是跟着猛点头。
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