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    这几棵柿子树都很粗大，距离自己停车的位置大约还有一里路远，而且地形非常地陡，车子上不来。

    头几年，钢城县收购柿子树的人很多，弄得许多山上野生的大柿子树都被人挖走了。而且那些人为了卖柿子树搞出来一些噱头，说什么买了柿子树之后呢，种在家里就是“有钱有势（柿）”。而那些只买了一棵的呢，那些卖柿子树地又劝着他买第二棵，说什么买一棵不行，买一棵就“一事（柿）无成”，必须要买两棵，叫“好事（柿）成双”。

    反正那两年，这个柿子树的价格炒得很高，估计像桑志恒他们现在打算摘柿子的柿子树，没有**万十来万是买不来的。

    不过，这几棵柿子树，所在的位置实在有些陡峭，挖掘机上不来，所以勉强保住了自己的小命。

    桑志恒蹭蹭地爬上了其中的一棵，捏了捏，发现柿子已经很软了。

    这种柿子叫烘柿，最适合摊煎饼了。

    看着满树的柿子，桑志恒摇着头说道：“现在的小孩子条件好多了，根本没有馋这个的，要是我小时候，这一树的柿子我一个人就能给他下了山。”

    “柿子又不值钱，黄庄集上一块钱一斤，买三块钱的就吃个够了。而且，这树上的柿子刚摘下来又不能吃，还得烂。”

    桑志恒点了点头，捏着已经成了烘柿的柿子，尝了尝，虽然已经很软了，但是还是有些发涩。

    “烂柿子”，是指将从树上摘下来的柿子进行加工的方法。

    从树上摘下来的柿子，是不能直接吃的，吃起来很涩，而且对身体也不好。对于从树上摘下来的柿子，农民们有三种做法，可以把柿子加工成可以吃的程度。一种，叫做晒柿饼，还有一种，就是烂柿子，最后一种就是桑志恒现在做的，摘回家摊煎饼。

    桑志恒是从来不吃柿饼的，因为他知道柿饼的来历。

    秋天，柿子叶落，挂在树上的柿子就都熟透了，然后果农便将树上的柿子都摘下来，在一张凉席上铺开，开始晾晒。柿饼要晒很长时间，除了下雨天，白天黑夜都要晾晒。每天早晨，要将柿饼翻一下，晒另一面。但是这个柿子有些已经裂开了，一摸的时候黏黏糊糊的，所以有些不卫生的老娘们就会往手上吐唾沫，一边吐唾沫，一边翻柿饼，这在所有晒柿饼的地方基本上都是这样的。因为桑志恒见到过这种场景，所以他从来不吃柿饼，他觉得吃柿饼，就是吃老娘们的唾沫。

    这要是让小姑娘翻晒柿饼的话，估计桑志恒就愿意吃了。

    而这个烂柿子呢，也有两种方法，一种是用水烂，一种是用酒烂。用水烂，大约十二个小时就可以烂好。用水烂的方法，是将洗好的柿子放在四十三四度的水里面泡，泡十二个小时左右就好了。用酒烂，是将柿子用酒洗一遍，然后放在密封的袋子里面放一星期，就可以吃了。

    这些事情，身为一个山里人的桑志恒都是经历过的。

    摘了一大袋子柿子之后，桑志恒便和沈佳琪直接去了凤凰岭村，也就是沈佳琪的娘家。

    桑志恒的丈人和丈母娘吓了一跳，他们已经好几个月都联系不上自己的女儿和女婿了，冷不丁两个人一块儿出现，还提着一大包都烘了的柿子，多少有点让自己摸不着头脑。

    “立业呢？还跟着他爷爷奶奶在清岛？”

    “娘，立业断奶，得跟他奶奶住一段时间。”

    沈超看到姐姐姐夫来了，显得很兴奋：“姐夫，我跟你说，他们把井字岩给炸开了，里面真的有好大一条蟒蛇，我见到了，不过咱爸咱妈不让我乱说。”
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